Salsiccia calabra picc, stark ca 350g

Prosciutto crudo, skivad 300g Matric

Charkuterier

Artikelnummer

VER ROM PR3

Antal per förp.

5

Klicka för att läsa mer

Artikelnummer

VER ROM PR3

Region

Lombardia

Antal per förp.

5

Skivad lufttorkad skinka i lite större förpackning om 300 g. Utvalda grislår som saltats och lagrats ca 1 år. Tunnskivad. Äts som förrätt (antipasto), används även som smakförhöjare i matlagningen. Ett litet tips om skinkan ska ligga på buffén: täck den med salladsblad tills gästerna kommer så bibehålller skinkan sin färg och naturliga fuktighet. Förvara den skivade prosciutton så kallt som möjligt i kylskåpet, gärna 0-gradigt, så går det lättare att sära på skivorna.

Produktsida

Prosciutto Parma, Pelatello, 6kg Veroni

Charkuterier

Artikelnummer

VER PAR PEL

Antal per förp.

12

Klicka för att läsa mer

Artikelnummer

VER PAR PEL

Region

Emilia-Romagna

Antal per förp.

12

En Parma kännetecknas av stämpeln med hertigkronan. Parmaskinkan anses vara kungen bland italienska charkuterivaror. Veronis Parma är lagrad i minst 14 månader. Denna Parma är utan lägg och utan merparten av svålen, därav namnet pelatello (skalad). 2st per kartong, säljs per kg.

Produktsida

Salame Napoli dolce, mild 1,5kg

Charkuterier

Artikelnummer

ITA SAL NAD

Antal per förp.

12

Klicka för att läsa mer

Artikelnummer

ITA SAL NAD

Region

Lombardia

Antal per förp.

12

Salame Napoli är en medelgrov lättrökt salame av fläskkött. Den är god på en smörgås, på buffébordet, till antipasto.

Produktsida

Salame Ventricina/Marranzano picc 3kg

Charkuterier

Artikelnummer

ITA SAL MAP

Antal per förp.

12.5

Klicka för att läsa mer

Artikelnummer

ITA SAL MAP

Region

Lombardia

Antal per förp.

12.5

Lufttorkad grovt malen salame kryddad med fänkål, pepparkorn och spansk peppar. En het salame som verkligen smakar mycket. Karakteristisk röd färg. Typisk för södra Italien. Bör skäras tunt.

Produktsida