Granarolo Taleggio

Taleggio är en halvmjuk kittost som fått sitt namn efter dalen Val Taleggio i Lombardiet i norra Italien. Osten har en mjuk och krämig textur med mild, aromatisk smak. I Sverige lägger vi ofta Taleggio på ostbricka och där gör den sig verkligen bra, men osten har många användningsområden. Testa till exempel att toppa din gratäng med Taleggio eller lägg den på en pizza bianca. Det yttre skalet har en skyddande funktion och bör inte ätas.