Pasta, Linguine Selezione Gour. 1kg Granarolo
Artikelnummer
GRA S10 008
Region
Emilia-Romagna
Antal per förp.
12
Pasta gjord på speciellt utvalt durumvete (Kronos), som har mycket hög kvalitet och gör att pastan ökar kraftigt i volym under kokning och håller sig smidig längre. Utmärkt för restaurang och storkök.
Relaterade produkter
Mjöl, Vete – Special 00 ORO 25 kg Pivetti
Pasta, ris & mjöl
Artikelnummer
GRA M00 250
Antal per förp.
1
Klicka för att läsa mer
Artikelnummer
GRA M00 250
Region
Emilia-Romagna
Antal per förp.
1
Finmalet italienskt vetemjöl (kategori 00). Det enda rätta för pizzabaket. Idealiskt till ”pizza al taglio”, mjuk focaccia och klassisk i italiensk pizza, mjölet kan användas till att göra enkel färsk pasta såsom maccheroni och tagliatelle, det lämpar sig väl för snabba degar med kort / medel jäsningstid. Jäsningstid: 4 – 6 h. Fuktighet: 15.5% max Protein: 11% min Gluten s/s: 10% min Styrka: W: 210 – 230 10-4 joule Förvaras mörkt och svalt.
Produktsida
Pasta, Fettuccine durum 500g De Cecco
Pasta, ris & mjöl
Artikelnummer
PAS DC4 FET
Antal per förp.
8
Klicka för att läsa mer
Artikelnummer
PAS DC4 FET
Region
Abruzzo
Antal per förp.
8
En riktigt bra Fettuccine tar tid att göra! Sedan 1886 har De Cecco producerat pasta i den lilla bergsbyn Fara San Martino i Abruzzo. Det utvalda durumvetet mals till semolinamjöl i egen kvarn. semolinan blandas sedan omsorgsfullt med det kalla källvattnet. De Cecco Fettuccine passar till många anrättningar Tomatsåser, Fisk/skaldjurssåser med eller utan grädde.
Produktsida
Pasta, Bucatini durum 500g De Cecco
Pasta, ris & mjöl
Artikelnummer
PAS DC5 BUC
Antal per förp.
24
Klicka för att läsa mer
Artikelnummer
PAS DC5 BUC
Region
Abruzzo
Antal per förp.
24
Bucatini (även kallade Perciatelli) är av napolitanskt ursprung, med en långsträckt form och en rund ihålig sektion. Bucatini all’Amatriciana är en känd rätt, med tomatsås, guanciale och riven pecorino romano. Detta mångsidiga format är också utmärkt med smör, kött eller fisksåser. Bucatini är också perfekt med alla tomatsåser baserade på grönsaker som paprika, auberginer, zucchine, oliver och kapris
Produktsida
Pasta, Tagliatelle ägg 500g De Cecco
Pasta, ris & mjöl
Artikelnummer
PAS DC4 UOV
Antal per förp.
8
Klicka för att läsa mer
Artikelnummer
PAS DC4 UOV
Region
Abruzzo
Antal per förp.
8
De Cecco Äggpasta Tagliatelle tillverkas med gamla metoder där de använderfärska ägg och inga konstgjorda färgämnen. Pastan kyls till 2-3° C varefter den knådas så tunn det går, ca 0,98-1,18mm. Tagliatelle har ett brett användningsområde, men formen ärsärskilt bra till tomatsåser eller till en ragu med kött. Den är även underbar till smakrika fisk- och skaldjurssåser. Kvaliteten på vetet och dess semolinakärna är lika hög som andra De Cecco-pastor.
Produktsida
Varumärken
