Rosé & bubbel

Brut alta Langa DOCG. 36 månader. Färg: Halmgul med guldreflexer Doft: mineraltoner, en touch av honung och gula blommor samt brödigt. Smak: torrt, citruskänsla, elegant med lång eftersmak. Serveras vid 6-8 grader. Kan lagras i 4-6 år. Druvor: Pinot Noir & Chardonnay Serveringstips: aperitif, fisk, skaldjur, asiatisk mat, eleganta förrätter och ankrätter.

Producent: Rive della Chiesa Region: Veneto Druva: 100% Prosecco/Glera Färg: Gnistrande halmgul Smak: Torr, fruktig smak med härligt syrlig ton Serveringsförslag: passar fint som aperitif samt till antipasti av olika slag, till mager fisk, lena soppor samt till desserter.

Producent: Rive della Chiesa Region: Veneto Druvor: Merlot 50%, Pinot Noir 30%, Glera 20% Rive della Chiesa Rosé spumante brut har en vacker rosa färg, behagligt och långvarigt pärlande med en fruktig och blommig ton av hallon, körsbär och rosenblad. Frisk och mjuk eftersmak och härlig fräschör. Ett aperitifvin, ett vin till antipasti, till fisk, till vitt kött och grönsaksrätter.

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: 60% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese, 10% Barbera. Lagring: Lagrat 6 månader på ståltank och 2 månader på flaska. Färg: Ljus laxrosa Doft: Frisk doft med inslag av grönt äpple, vitmandel och körsbär Smak: Frisk, balanserad och nyanserad, med toner av röda frukter och bär. Serveringsförslag: charkuterier av olika slag, stekta grönsaker och svamprätter, risotto, vitt kött och fisk.

Producent: Sella & Mosca Region: Sardinien Druva: Cannonau, Sangiovese, Cabernet & Carignano Färg: Ljus rosa med orange reflexer Doft: frisk med havstoner och mineraler Smak: Torr, fräsch, harmonisk Serveringsförslag: perfekt till aperitiv, till ljust kött, till skaldjur och till pasta med musslor.

Producent: Cantine Francesco Minini Region: Sicilien Druva: vinifierad Nero d`Avola Färg: ljus rosa med koralltoner Doft: fruktig Smak: fräsch, fruktig och en ton av hallon

Producent: Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera. Lagring: 24 månader på jästfällning och 4 månader på flaska. Terroir: Sandblandad kalkrik lerjord Färg: laxrosa Doft och smakprofil: Ett elegant, pärlande vin med toner av röda frukter och rosenblad samt en viss druvsötma i avslutet Serveras som sällskapsvin eller till fisk och skaldjur.

Producent: Ca dei Frati Region: Lombardia Druva: Lugana och Chardonnay Doft/smak: friskt och elegant med en ton av kex, hö och tobak. Vinet har en lång eftersmak och passar ypperligt till fiskrätter, kyckling eller sallader.

Producent: Sella & Mosca Region: Sardinien Druva: 100% Torbato Färg: halmgul Doft: lätt, elegant, fruktig Smak: torr, frisk och balanserad aromatisk smak Serveringsförslag: passar utmärkt som aperitif, till pasta med skaldjur, till sallader baserade på fisk/skaldjur och till desserter.

Producent: Enrico Serafino Region: Alta Langa, Piemonte Druva: 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay Alkoholhalt: 12,5 Lagring: 60 månader på jästfällning Terroir: kalkrik lerjord Färg: halmgul med guldgula reflexer Doft och smakprofil: Ett elegant, mineralrikt, pärlande vin med toner av lindblommor, honung, vit mogen frukt,röda frukter, bröd och nougat. Serveras som aperitif eller till skaldjur och lättare fiskrätter. GAMBERO ROSSO: TRE BICCHIERI