Basilicata
En region lite inklämd bland många med en havslinje som vetter helt mot Taranto-bukten. Även en region, som på grund av sitt bergiga och inklämda läge var en av Italiens fattigaste, tills man hittade olja. På Romartiden kallades regionen ”Lucania”, därav namnet på den kända ”digestivon/bittern” – ”Amaro Lucano” som är Basilicatas stolthet. Med tanke på att regionen har varit så fattig, så var den kulinariska banan ganska enkel och torftig men smakrik, då ”peperoncino” – pepparfrukt användes flitigt.
Produkter från Basilicata
Taglio del Tralcio Aglianico del Vulture DOC 14,5%
Rött vin
Artikelnummer
AVR REM TAG
Antal per förp.
6
Klicka för att läsa mer
Artikelnummer
AVR REM TAG
Region
Basilicata
Antal per förp.
6
Producent: Re Manfredi Region: Basilicata Druva: Aglianico del Vulture Lagring: ca 6 månader på fat och 6 månader på flaska Doft: Björnbär, bigarråer, vanilj, rostat kaffe och kakao samt en hint av balsam Smak: Fyllig med balanserade tanniner och en fruktig eftersmak. Övrigt: Uppbindningssystem Guyot, vertikalt uppbundna gamla vinstockar. odlade på 400 meters höjd i vulkanisk jordmån. Druvorna handplockas och skördas sent, något torkade på rankan vilket ger en fin balans till den tanninrika druvan. Årgång: 2018 Syra:5,4 g/liter Restsötma:4,0 g/liter Alkoholhalt: 14,5 % Serveringsförslag: Mustiga kötträtter, fylliga pastarätter och ostar. Artikelnummer Systembolaget: 50803-01
Produktsida Systembolaget
Varumärken
