Ca dei Frati

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: Marzemino, Sangiovese & Cabernet Sauvignon. Lagring: lagras på barrique i 14 månader, sedan 10 månader på flaska. Smak: Välbalanserad och utvecklad smak med bra koncentration och längd. Inslag av fat och mörka bär. Serveringsförslag: Utmärkt till olika typer av kötträtter, till vilt och fågel, samt till de flesta ostar.

Producent: Ca dei Frati Region: Lombardia Druva: Lugana och Chardonnay Doft/smak: friskt och elegant med en ton av kex, hö och tobak. Vinet har en lång eftersmak och passar ypperligt till fiskrätter, kyckling eller sallader.

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Veneto Från kullarna i trakten runt Verona har familjen bakom det flerfaldigt prisade vinhuset Ca dei Frati återsökt sig till familjens ursprung. Varsamt plockade druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella och Croatina bidrar till ett mäktigt sammansatt, fruktigt och kraftfullt vin som domineras av körsbär, choklad, rosor. I detta granatröda vin återfinns även toner av laktrits, vildmynta och tobak. Lagrad 24 månader i barrique, 12 mån i ståltank och 24 på flaska Druvorna torkas i ca 4 månader före pressning och jäsning. Alkoholhalt: 17%, syra: 7,5

Producent: Ca dei Frati Region: Veneto Från kullarna i trakten runt Verona har familjen bakom det flerfaldigt prisade vinhuset Ca dei Frati återsökt sig till familjens ursprung. Varsamt handplockade druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella och Croatina bidrar till ett mäktigt sammansatt, fruktigt och kraftfullt vin som domineras av körsbär, choklad, rosor. I detta granatröda vin återfinns även toner av laktrits, vildmynta och tobak. Lagrad 24 månader i barrique, 12 mån i ståltank och 24 på flaska Druvorna torkas i ca 4 månader före pressning och jäsning. Alkoholhalt: 17%, syra: 7,5

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: 100% Turbiana En kristallklar endruvsgrappa med en delikat och mjuk doft. Smaken är torr och elegant med tydliga toner av laktrits och äpplen. Grappan har lagrats 24 månader på fat av stål. Alkoholhalt: 45%. Serveras vid 12-15 C.

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: 60% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese, 10% Barbera. Lagring: Lagrat 6 månader på ståltank och 2 månader på flaska. Färg: Ljus laxrosa Doft: Frisk doft med inslag av grönt äpple, vitmandel och körsbär Smak: Frisk, balanserad och nyanserad, med toner av röda frukter och bär. Serveringsförslag: charkuterier av olika slag, stekta grönsaker och svamprätter, risotto, vitt kött och fisk.

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: 100% Lugana-Turbiana Färg: Halmgul Doft och smakprofil: Nyanserad, fruktig, aningen blommig smak med inslag av päron, nektarin, melon, örter, citrus och mineral. Serveras vid ca 8 grader till fisk/skaldjursrätter, till risotto och gräddiga pastarätter.

Producent: Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera. Lagring: 24 månader på jästfällning och 4 månader på flaska. Terroir: Sandblandad kalkrik lerjord Färg: laxrosa Doft och smakprofil: Ett elegant, pärlande vin med toner av röda frukter och rosenblad samt en viss druvsötma i avslutet Serveras som sällskapsvin eller till fisk och skaldjur.

Producent: Azienda Agricola Ca’ Dei Frati Region: Lombardiet Druva: 50% Lugana, 25% Chardonnay, 25% Sauvignon blanc. Lagring: 12 månader i barrique och 6 månader i flaska. Färg: Djupt gul med gyllene reflexer Doft: Fyllig med inslag av persika, salvia och jasmin. Smak: Rik, lång och med en behaglig restsötma. Serveringsförslag: idealisk till mer komplexa förrätter, samt till vitt kött, fisk, ost.

Producent: Ca’ Dei Frati. Region: Lombardiet. Druva: 100% Turbiana (Lugana). Lagring: 10 mån på barriques följt av 3 mån på flaska. Färg: Gyllengul. Doft: Persika, gröna äpplen, ros Smak: Frisk och elegant, strukturerad och välbalanserad. Serveringsförslag: passar fint till soppor, grönsaksrätter samt till olika typer av pasta, vitt kött, medellagrade ostar och fisk. 3 glas i Gambero Rosso 2014! Årgångsvin nu !

Producent: Azienda Agricola Cá Dei Frati. Region: Lombardiet Druva: 50% Lugana, 25% Chardonnay, 25% Sauvignon Blanc Lagring: druvorna får torka i 90 dagar, sedan jäsning och därefter lagras vinet i barriques 12-14 mån och i flaska 8 mån. Färg: Gyllengul Doft: Torkad frukt, honung Smak: Intensiv och frisk, syrlig och söt. Serveringsförslag: Utmärkt till alla typer av desserter samt till ost.

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: Marzemino, Sangiovese & Cabernet Sauvignon. Lagring: lagras på barrique i 14 månader, sedan 10 månader på flaska. Smak: Välbalanserad och fruktig smak med bra koncentration och längd. Inslag av fat och mörka bär. Serveringsförslag: Utmärkt till olika typer av kötträtter, till vilt och fågel, samt till de flesta ostar.

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: Marzemino, Sangiovese & Cabernet Sauvignon. Lagring: lagras på barrique i 14 månader, sedan 10 månader på flaska. Smak: Välbalanserad och utvecklad smak med bra koncentration och längd. Inslag av fat och mörka bär. Serveringsförslag: Utmärkt till olika typer av kötträtter, till vilt och fågel, samt till de flesta ostar.