Ca dei Frati

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: 100% Lugana-Turbiana Färg: Halmgul Doft och smakprofil: Nyanserad, fruktig, aningen blommig smak med inslag av päron, nektarin, melon, örter, citrus och mineral. Serveras vid ca 8 grader till fisk/skaldjursrätter, till risotto och gräddiga pastarätter.

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: Marzemino, Sangiovese & Cabernet Sauvignon. Lagring: lagras på barrique i 14 månader, sedan 10 månader på flaska. Smak: Välbalanserad och utvecklad smak med bra koncentration och längd. Inslag av fat och mörka bär. Serveringsförslag: Utmärkt till olika typer av kötträtter, till vilt och fågel, samt till de flesta ostar.

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: 60% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese, 10% Barbera. Lagring: Lagrat 6 månader på ståltank och 2 månader på flaska. Färg: Ljus laxrosa Doft: Frisk doft med inslag av grönt äpple, vitmandel och körsbär Smak: Frisk, balanserad och nyanserad, med toner av röda frukter och bär. Serveringsförslag: charkuterier av olika slag, stekta grönsaker och svamprätter, risotto, vitt kött och fisk.

Producent: Azienda Agricola Cá Dei Frati. Region: Lombardiet Druva: 50% Lugana, 25% Chardonnay, 25% Sauvignon Blanc Lagring: druvorna får torka i 90 dagar, sedan jäsning och därefter lagras vinet i barriques 12-14 mån och i flaska 8 mån. Färg: Gyllengul Doft: Torkad frukt, honung Smak: Intensiv och frisk, syrlig och söt. Serveringsförslag: Utmärkt till alla typer av desserter samt till ost.

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Veneto Från kullarna i trakten runt Verona har familjen bakom det flerfaldigt prisade vinhuset Ca dei Frati återsökt sig till familjens ursprung. Varsamt plockade druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella och Croatina bidrar till ett mäktigt sammansatt, fruktigt och kraftfullt vin som domineras av körsbär, choklad, rosor. I detta granatröda vin återfinns även toner av laktrits, vildmynta och tobak. Lagrad 24 månader i barrique, 12 mån i ståltank och 24 på flaska Druvorna torkas i ca 4 månader före pressning och jäsning. Alkoholhalt: 17%, syra: 7,5

Producent: Azienda Agricola Ca dei Frati Region: Lombardiet Druva: 100% Turbiana En kristallklar endruvsgrappa med en delikat och mjuk doft. Smaken är torr och elegant med tydliga toner av laktrits och äpplen. Grappan har lagrats 24 månader på fat av stål. Alkoholhalt: 45%. Serveras vid 12-15 C.