Santi Soave Classico DOC

Producent: Santi Region: Veneto, Soave Druva: Garganega 85%, Trebbiano di Soave 15% Tillverkning & lagring: mjukt pressad, lång kallmaceration med skal, efter sedimentering fermenteras musten med odlad jäst i ståltank. Lagras därefter svalt på jästfällning fram till kommande vår. Doft: fläder, tropisk frukt och honung Smak: Fyllig, smakrik och elegant eftersmak. Årgång: 2019 Restsötma: 1,5 g/l Syra: 5,3 g/l Alkoholhalt: 13 % Serververingsförslag: fågel, fisk och vitt kött, lättare förrätter.