Granarolo Nordic

Mozzarella Fior di Latte dvs. gjord av 100% komjölk med ett mjukt, porslinsvitt utseende. Laktovegetarisk då, vegetabiliskt ystenzym används. Inga konserveringsmedel. Producent: Granarolo Varumärke: Granarolo

Cocktailmozzarella i behändig och praktisk påse. Den passar till sallader, till grillspett och till ”pasta al forno”(ugnsbakad pasta). Häll kokt pasta (kort pasta-penne, snäckor, farfalle eller annan) med en tomatsås i en gratängform och peta ner cocktailmozzarellor i pastan. Gratinera i 5-10 min tills mozzarellan smält och fått lite färg. Förvaras i kyl men smaken träder fram mer om mozzarellan tas fram 20 minuter innan servering. Producent: Granarolo Varumärke: Granarolo

Burrata är en krämig färskost och är en specialietet från Apulien i södra Italien. Osten liknar en boll som fyllts med färsk grädde och strimlade bitar av mozzarella och knutits ihop. Vanlig i matlagningen och sallader; används även till frukost som ersättare för fil eller yoghurt. Burratan är en beställningsvara och säljs kartongvis. Producent: Granarolo Varumärke: Granarolo

Muttis härligt söta solmogna hela tomater i tjock tomatsås. I Italien används Pelati/hel tomat ofta, och ett måste när pastasåsen skall stå och puttra länge. Fyllig och intensiv smak.

Mutti pastasås med Parmigiano Reggiano. Färdig tomatbaserad pastasås, smaksatt med Parmigiano Reggiano D.O.P. Såsen behöver inte värmas utan, blandas direkt med nykokt rykande varm pasta. Toppa med lite riven ost, Reggiano, grana, eller Quattrocento. Sedan klart att äta!

Mutti pastasås med basilika. Färdig tomatbaserad pastasås, smaksatt med färsk basilika. Såsen behöver inte värmas utan, blandas direkt med nykokt rykande varm pasta. Toppa med lite riven ost, Reggiano, grana, eller Quattrocento. Sedan klart att äta!

Polpa, krossade tomater från Mutti, härligt röda och fylliga i smaken. Fina i köttfärssåsen, i grytor, på pizzan, i fisksoppan och som bas i kalla såser/salsa. Värt att notera: till 400 g polpa går det åt ca 2 kilo tomater!