Mozzarellabricka
Italien på en skärbräda. Härlig Mozzarellaservering som gör sommaren komplett! Enkelt och gott.
6 personer
10 minuter
1 st lantbröd
500 g Granarolo Mozzarella (4 pkt à 125 g eller 2 pkt à 250 g)
200 g färska tomater, gärna små och olika färger
6 msk olivolja
1 dl pistagenötter
2 tsk flingsalt
1 krm malen svartpeppar
Färsk basilika
Gör så här
Riv brödet i munsbitar bitar, olja och salta. Rosta i ugn på 200 grader.
Riv Granarolo Mozzarella i mindre bitar och lägg på en skärbräda eller serveringsfat tillsammans med de delade tomaterna och några kvistar färsk basilika.
Skala och hacka pistagenötterna grovt, strössla över serveringen. Avsluta med att ringla över olivolja, dra några varv med pepparkvarnen och strö på flingsalt.