Granarolo Scamorza Affumicata

Scamorza Affumicata är en italiensk bokspånsrökt ost av komjölk med lätt rökig smak (affumicata betyder rökt på italienska).
Osten tillverkas på liknande sätt som Mozzarella, men har en fastare konsistens och en lätt sälta. Osten har riktigt bra smältegenskaper så den gör sig perfekt på pizza eller andra varma rätter du vill toppa med en krämig, smakrik ost. Alternativt låter du den bli ett spännande inslag på ostbrickan eller serverar den kall i en typisk italiensk sallad tillsammans med tomat, kokt skinka och oliver.