Ost

Granarolo Stracchino är en fräsch färskost med riktigt krämig konsistens. Tänk dig en god bredbar färskost med en mild, lite syrlig smak och fin sälta. Perfekt att bre på ett gott bröd och toppa med färska tomater och lite olivolja, eller att servera till din aperitivo och låta gästerna skopa upp en valfri mängd med ett kex eller crostini.

Scamorza Affumicata är en italiensk bokspånsrökt ost av komjölk med lätt rökig smak (affumicata betyder rökt på italienska).
Osten tillverkas på liknande sätt som Mozzarella, men har en fastare konsistens och en lätt sälta. Osten har riktigt bra smältegenskaper så den gör sig perfekt på pizza eller andra varma rätter du vill toppa med en krämig, smakrik ost. Alternativt låter du den bli ett spännande inslag på ostbrickan eller serverar den kall i en typisk italiensk sallad tillsammans med tomat, kokt skinka och oliver.

Riven Pecorino Romano D.O.P. är en smakrik riven ost lagrad i minst 8 månader. Pecorino Romano är gjord på fårmjölk och har en kraftig smak: stark, pepprig och något salt. Den är vanligast i södra Italien där den används istället för Parmigiano Reggiano.

Mozzarella Fior di Latte – riktigt god Mozzarella gjord av 100% komjölk med ett mjukt, porslinsvitt utseende. Vår Mozzarella Maxi är dubbelt så stor som originalet, perfekt för tillfällen när du behöver en rejäl bit Mozzarella.

Cocktailmozzarella – en riktigt god Mozzarella Fior di Latte gjord av 100% komjölk med ett mjukt, porslinsvitt utseende. Här i form av små smarta Mozzarellabollar i praktisk påse. Passar perfekt till sallader och grillspett.

Färsk, riven Mozzarella Fior di Latte gjort av komjölk. Säljs i en praktisk, återförslutningsbar påse. Strössla över allt du vill göra godare.

En riktigt god Mozzarella Fior di Latte gjord av komjölk och anpassad för matlagning. Den är större, den är cylinderformad för tillfällen då du vill ha helt jämna skivor och den ligger inte i vätska – vilket gör att den också släpper ifrån sig mindre vätska på t.ex. pizzan.

Granarolo Burratine är en miniatyr av den populära Burratan – lika krämig och god och i en perfekt portionsstorlek. Burratine är en färskost av komjölk som fylls med stracciatella och knyts ihop. Stracciatella är en blandning av strimlad Mozzarella och grädde.

Mozzarella Buffel D.O.P. är en Mozzarella tillverkad av mjölk från vattenbuffel. Buffelmozzarella är ursprungsskyddad, vilket innebär att den enbart får tillverkas av mjölk från vattenbuffel i centrala och södra Italien.

Buffelmozzarellan har en färsk och syrlig smak med ett mycket fint och tunt ytskikt och ett krämigt och fylligt innanmäte.

Granarolo Mascarpone är en krämig, fet italiensk färskost med underbar smak gjord av italiensk komjölk.

Den kan användas istället för crème fraîche eller vispad grädde. Ett måste i tiramisú men passar perfekt även till andra desserter och matlagning som en kanelbullebruschetta med färska jordgubbar.

Granarolo Quattrocento är en lagrad italiensk hårdost med en aromatisk och fruktig ton, gjord på 100 % komjölk och tillverkad enligt genuin italiensk tradition. Perfekt att hyvla över pasta, göra en smakrik ostkräm eller bara njuta som den är.

Här i en lagom storlek om 300 g.

Granarolo Quattrocento är en lagrad italiensk hårdost med en aromatisk och fruktig ton, gjord på 100 % komjölk och tillverkad enligt genuin italiensk tradition. Perfekt att hyvla över pasta, göra en smakrik ostkräm eller bara njuta som den är.

Här i en praktisk storlek om 150 g.

Tillverkad på Sardinien av ko- och fårmjölk. Djup och aromatisk smak utan att vara för intensiv. Lagrad minst 5 månader.

Granarolo Parmigiano Reggiano D.O.P. 12 månader är en användbar hårdost som lagrats i ett år, här i en praktisk 1-kg bit för dig som aldrig vill stå utan ost. Parmigiano Reggiano är namn- och ursprungsskyddat, vilket innebär att osten enbart får tillverkas efter traditionella metoder i området runt Parma och Reggio Emilia i Norra Italien, av mjölk som kommer från samma region. Varje enskild ost får en unik märkning för att kunna spåras och måste godkännas av Parmigiano Reggiano Consortium innan den får säljas.

Parmigiano Reggiano brukar kallas ”Ostarnas Kung” i Italien. Smaken är unik och osten är oumbärlig i italiensk matlagning. Riv den till pasta, grönsaker och gratänger. Prova den med smörstekt spenat eller låt den glänsa på en ostbricka.

Granarolo Pecorino Romano D.O.P. är smakrik hårdost lagrad i 5 månader. Pecorino Romano är gjord på fårmjölk och osten är ursprungsskyddad. Den är vanligast i södra Italien där den används istället för Parmigiano Reggiano.

Pecorino har en kraftig smak: stark, pepprig och något salt, och passar därför perfekt till mer smakrika pastasåser med vitlök och chili.

Granarolo Cheese Snack är knapriga bitar gjorda av den italienska hårdosten Quattrocento. 100% smak, 100% ost, 0% tillsatser! Oemotståndliga.

De passar när du är sugen på något gott, som energi i samband med träning, som snacks till ett glas vin eller som krutonger när du lagar mat.

Granarolo Cheese Snack Tryffel är smakrika och knapriga ostbitar av Granarolo Quattrocento.

De passar när du är sugen på något gott, som energi i samband med träning, som snacks till ett glas vin eller som krutonger när du lagar mat.